Detta är en riktigt festlig sak som jag äntligen testat! Ett donut (eller doughnut, om vi nu ska vara petiga)-inspirerat mellanmål, bara 100 gånger nyttigare! För låt oss vara ärliga, donuts är goda. Men hälften av varför man (i alla fall jag) älskar donuts är ju hur fina de är. Man blir ju glad bara av att titta på dem! Därför är detta det perfekta mellanmålet att slänga ihop när man får fredagsfeeling… oavsett vilken veckodag det är!

För tänka sig, de runda donuts-ringarna är inget mer än några vanliga äpplen, urkärnade och skurna i skivor. Och frostingen då?

Cream Cheese. Brilliant, jag vet.

Jag delade upp cream cheese i tre olika skålar. En lämnade jag vit, och de andra färgade jag i pastellfärger. Om du vill kan man självklart använda hushållsfärg, men jag färgade min rosa cream cheese med ett par tinade hallon, och den gröna med en liten nypa grön spirulina.

Jag toppade med riven kokos och sesamfrön för att få lite strössel-känsla också! Hur fint?! Sedan är det bara att lägga dem på ett fint fat så det verkligen känns som fest!

Snacka om att sonen hamnade i chocktillstånd när det var dags att sätta oss ner för att äta våra äpplen, haha! Han skulle genast bestämma vilka färger han, mamma, pappa och lillebror skulle få äta. En stor hit alltså! Och ett stort tips till alla fellow vardagslyxare där ute, som gillar att hitta lite magi i vardagen!