En modern hemmafru

Kategori: Matlagning (sida 1 av 4)

Food Feeder – räddaren vid matbordet

Inlägget är reklam för Babyland och innehåller annonslänkar

Jag ska vara ärlig, jag trodde verkligen att denna uppfinningen var onödig, överflödig och användbar i en högst begränsad tid. Men jag är glad över att ha motbevisats!

Detta är alltså en slags ”napp” med hål i. Men man öppnar den och stoppar i frukt, och när barnet då biter på nappen så pressas frukten ut ur hålen och barnet får i sig fruktpuré helt själv!

Den är så sjukt smidig, och Samson älskar den! Så fort man lägger den framför honom så listar han ut hur han ska plocka upp den, och börja äta. Om du är förälder till ett puré-ätande barn så vet du ju hur mycket det underlättar om barnet kunde få i sig lite mat på egen hand lite då och då!

Vanligtvis sitter jag och matar Sam medan jag själv försöker äta, samtidigt som jag interagerar med Zion. Det brukar ofta (alltid) sluta med att Zion ätit upp och gått ner från bordet, Samson ätit upp och sitter i stolen och vill plockas upp, och jag har 90% av min egen mat kvar på tallriken. Nu kan jag mata Samson sin mat (utan att försöka få den att räcka hela långa tiden jag själv måste sitta där), och sedan räcka honom denna matnapp fylld med efterrätt medan jag själv hinner äta upp.

Om man, som jag, inte heller har en bebis som lärt sig uppskatta plockmat riktigt än, så är det även en riktigt smidig sak att ge sitt barn medan man själv får saker gjort. När min kille har tröttnat på att leka på golvet, men jag behöver få några saker färdiga i köket innan jag kan plocka upp honom, så sätter jag honom i sin stol i köket, tillsammans med en päronfylld napp!

Kort sagt så är jag såld, och älskar den. Nästan lika mycket som Samson gör, men det är ju svårt att slå…

Nappen har även ett smidigt lock som man kan klicka på, så man kan slänga ner den i väskan trots att den är fylld.

Babyland säljer flera olika modeller av Food Feeders, men just den modellen jag har finns i blått, rosa och grönt (adlinks). Om du vill kolla igenom alla olika modeller så går de att hitta HÄR (adlink). Den jag har kan man använda från 6 månader, men vissa är till och med anpassade för att användas från 4 månader!

Babyland har alltid fri frakt, snabba leveranser och gratis hemleverans om man handlar för 1000 kr!

 

Hoppas din bebis tycker om sin Food Feeder lika mycket som min bebis gör :)

 

Tips på snabb middag

Här kommer ett tips på en middag som går riktigt snabbt att göra, och ännu bättre – den lämnar minimalt med disk efter sig!

Jag älskar maträtter där man kan tillaga allting på en och samma långpanna. Det tillagas tillsammans, och medan det står i ugnen så kan man städa upp det lilla man hunnit skräpa ner, så när middagen är färdig, så är också köket rent!

Svårare än såhär är det inte!

Skär lite grönsaker och kyckling, kasta dem på en långpanna med bakplåtspapper, häll över olivolja, salt, peppar och fler kryddor om du vill (jag älskar att ösa på rikligt med paprikapulver, chili och vitlökspulver, ifall jag inte krossar några färska vitlökar och lägger dem på pannan också). Denna gång tog jag broccoli, gul lök, zucchini samt röd och gul paprika!

Sedan ställer du in långpannan i ugnen på 250 grader, och tillaga i ca 20 min, eller tills kycklingen är färdig! Då är det bara att sleva upp maten på tallriken och äta dig mätt!

Självklart kan du äta detta tillsammans med något mer, såsom ris, quinoa, pasta… vad som helst egentligen. Men vi föredrar att äta denna rätt som den är, tillsammans med någon sås. Endera crème fraiche med smak i, men annars är en stark sås är alltid en hit.

Det enda du smutsat ner medan du lagat denna middag är en skärbräda, en kniv och en långpanna. Hur bra?! Hoppas detta middagstips kunde hjälpa dig för de där eftermiddagarna då tiden helt enkelt inte räcker till (TIPS: om du vet att det kommer behöva gå extra snabbt, så kan du självklart skära upp all mat tidigare på dagen och förvara i kylskåp, så du bara behöver lägga allt på långpannan när det väl är dags att äta), eller om du helt enkelt letade efter ett tips på en god och nyttig middag!

 

 

När barn inte äter middag

Vår tvååring Zion vill inte äta middag. Inte tillagad mat generellt egentligen. Detta började långt innan vi bytte kost, och har bara blivit mer och mer ju längre tiden gått. Jag skämtar om att han dras mer till raw food. Olika familjer har ju olika principer med det där, men här hemma måste han inte äta det som ligger på hans tallrik – så länge han har smakat är vi nöjda.

Det är stunder som dessa som jag verkligen är mer tacksam än någonsin att vårt hem är fritt från socker, snabba kolhydrater och halvfabrikat! Zion äter snacks igenom dagen, men eftersom vi har ett nyttigt hem så är det bara möjligt för honom att få i sig nyttigheter ändå! Om han ber om glass direkt efter fruktosten så är svaret alltid ja! Det enda han får i sig är frukt och vatten :) Den naturella frukostyoghurten är bombad med nyttiga fröer, snacksen är frukter och smoothies, när han ber om en kaka så menar han alltid majskaka med quinoa och linfrön, och jag har gjort kreativa lösningar för luncherna! Då han inte vill ha en tillagad rätt så ger jag honom en plocktallrik, likt hur de såg ut när han var bebis och åt plockmat. Lite av varje, helt enkelt.

Om jag ger honom en tallrik som denna till lunch (om jag inte hade slut på kokta ägg så hade jag föredragit att ett sådant också skulle funnits där, även jordnötssmör på majskakan)…

…så äter han glatt upp! Glad kille, glad mamma. Jag klagar inte heller direkt, då ett plockfat går mycket snabbare att slänga ihop än en varmrätt till lunch :)

Även detta är en klassiker! Nyttiga muffins som funkar både som mellanmål och lunch, då de innehåller ägg, banan och havregryn!

Han käkar upp dem som om de vore chokladmuffins köpta på ett café!

Som sagt, smoothies blandas minst en gång per dag i detta hushåll, och resterna åker alltid ner i dess klämmisar! Vår frys är full med dem, och varenda morgon när Zion kommer in i vårat rum omkring 6-tiden, så har han alltid gått och hämtat en sån här som han ber oss tina i micron åt honom. Denna grabb vet hur man börjar dagen på rätt sätt! Morgonen är inte komplett om man inte först lyssnat på en smoothiedrickande Zion som ligger mitt emellan oss i sovrumsmörkret.

Middagarna har gått lite bättre sedan jag inte serverar hans mat som en färdig rätt, utan ger honom maten vi äter, fast mer ”beståndsdelarna”.

Inte den bästa bilden, men denna dagen åt vi klyftpotatis och kyckling i sås. Jag gav honom klyftpotatis och stekt kyckling, som jag hade plockat ut innan jag gjorde såsen (han åt upp dem medan jag tog bild dock – bra betyg) och jag lade några av hans favoritgrönsaker på tallriken för att locka honom lite. Ibland funkar det också bättre när jag lägger grönsakerna jag var att han tycker om, som typ ”huvudrätten” på tallriken, och det resterade ligger där som tillbehör. Haha, jag har tur som har en kille som äter grönsaker i alla fall!

 

Ni andra föräldrar – hur är era barn? Bra på att äta mat eller behöver du ”lura” dem lite ibland också? :)

 

Nyttig twist på nachos

Ända sedan vår familj började leva hard core healthy (4,5 månader sedan, tiden går fort när man har roligt!) så har jag verkligen haft en passion för att hitta nyttiga versioner eller twists på onyttigare rätter, eller snacks! För det är verkligen först när man tar bort 100% av allt vitt socker, snabba kolhydrater och hel- och halvfabrikat som man inser hur det finns nyttiga substitut för nästan allt!

Enter: Paprika-nachos.

Så goda, så bra för din kropp, så snygga och färgglada – servera dem på din familjs tacofredag eller varför inte som tilltugg på en fest? :) Fortsätt scrolla och se hur enkla de är att göra!

Allt som behövs är:

  • Paprikor (ca 3 stora eller 5 små)
  • 500 g köttfärs (eller något annat som du föredrar att hälla din tacokrydda över)
  • Tacokrydda
  • Riven ost
  • Tacosås eller salsa
  • Crème fraiche/gräddfil till servering (här kan man såklart också lägga till vad som helst som man tycker om!)

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Färdig? Okej! Paprikor! Om du har 3 stora kan du skära av toppen och sedan skära paprikorna i 6 ”klyftor” var. Om du har mindre paprikor, kan du i stället skära dem i 4 ”klyftor” var. Se bild nedan!

Typ såhär ska de se ut! Som små båtar! Redan nu blir man ju glad av dem :)

Nu är det dags att steka köttfärsen, eller vad du nu föredrar (vi brukar inte ha rött kött här hemma, så på senaste tiden har jag använt quinoa som ”tacokött” men just idag hade vi en bit köttfärs i frysen som jag ville använda upp). Häll över tacokryddan i slutet som vanligt (om du vill använda en sockerfri tacokrydda istället för den man köper färdig så kommer jag snart skriva ner receptet på den jag använder, här på bloggen!), och blanda även i lite tacosås eller salsa, så färsen inte blir riktigt lika smulig.

Placera samtidigt ut dessa gulliga små båtar på en plåt med bakplåtspapper!

Fördela tacofärsen på paprikabitarna…

…och strö över riven ost! In i ugnen med dem, i 10 minuter eller tills osten smält!

Kolla in, va?! Ingen som saknar nachochips här, inte!

Häll över crème fraiche eller salsa, eller så kan man självklart doppa dem i såserna! Man kan ju även servera dessa med sallad, avocado, jalapeños, tomat och gurka, eller något annat taco-tillbehör!

Det är en perfekt plockmat och min man sa till och med att de var lika goda i hans matlåda nästa dag. Det hade man nog inte kunnat säga om det låg vanliga nachochips på botten! :)

 

Hoppas att detta recept ger er inspiration att testa lite nya versioner och twists på era vanliga maträtter! Nyttigt behöver inte betyda tråkigt – tvärtom!

 

 

Termos för barnmat

Inlägget är reklam för Babyland.se och innehåller annonslänkar

Kära småbarnsföräldrar, här kommer jag med ännu ett supertips angående barnmat. Ni kanske har läst mina inlägg om hemmagjorda klämmisar och former att frysa in puréer i. Detta tips är näst på tur i denna ”gör-mitt-liv-enklare”-extravaganza!

Låt mig presentera – Skip Hops mattermos! (adlink) Läs alltså mat-termos, inte matter-mos, som jag alltid gör :) Denna underbart söta lilla varelse är alltså en termos med bred öppning, så du kan förvara ditt barns mat i den.

Den håller kyla i 5 timmar och värme i 7 timmar! Hur bra?! Jag har testat båda och det funkar verkligen helt galant. Bästa resultat nås om man först fyller den med kallvatten eller hett vatten, låter den stå i någon minut, häller av vattnet och efter det fyller den med maten.

Den kommer också utrustad med en liten spork (använder vi det ordet på svenska?), som sitter fast i en smidig lite hållare. På det sättet kan större barn kan äta själv, oavsett om de behöver gaffel eller sked.

Den rymmer 325 ml, så den är riktigt rymlig, samtidigt som det inte är en ”stor” termos.

Jag har en känsla att jag kommer använda denna produkt riktigt flitigt framöver! Varenda dag jag går ut, till och med. Tänk, att istället för att ta med sig burkmat ut, eller infrysta hemmagjorda puréer, som man måste hitta en micro för att servera, så bara värmer man den hemma och tar med den färdiguppvärmd! Så smidigt! Eller, om man har hemmagjord fruktpuré, så behöver man inte ta med den fryst och hoppas att den tinar på vägen, alternativt hitta en micro, utan man kan bara packa med den – färdigtinad, kylig och redo för en ivrig liten bebis!

Idéer på fler saker man fylla denna termos med:

  • Smoothie bowls
  • Kall, skuren frukt
  • Bär
  • Kokta ägg
  • Varma pannkakor
  • Uppvärmd plockmat
  • Morotsstavar med hummus i botten
  • Soppa eller linsgryta
  • Uppvärmda mellanmålsmuffins
  • Chiapudding
  • Gröt

Alltså tänk friheten att ta ut alla dessa saker, och varken behöva tänka på ”kommer det finnas en micro dit vi åker?” eller ”hur många timmar är det tills mitt barn blir hungrig? Hoppas inte den kylda maten bli dålig innan dess.” Love it!

Skip hop har ju så sjukt fin design på sina grejer också. Om du också tyckte om ugglan så finns den att köpa HÄR, men det finns också en med ett gulligt BIoch en söt APA(alla adlinks). Jag rekommenderar verkligen att handla via Babyland.se också – de har alltid fri frakt (woohoo!), snabba leveranser, och gratis hemleverans om man handlar för 1000 kr. Heja dem!

Hoppas att även ni tyckte om min nya obsession i barnmatsvärlden! Vissa tips är för bra för att inte dela med sig av :)

 

3 plantbaserade måltider

Här är 3 plantbaserade middagar som är standard här hemma! Som jag skrivit förut – jag och min familj äter naturligt och ganska växtbaserat/plantbaserat, men vi är varken vegetarianer eller veganer för det. Våra måltider är helt enkelt baserade på grönsaker. Nyttigt, vackert, gott och snällt för kroppen!

Zoodles

Spiraliserade zucchinis med olika såser äter vi ofta som pasta-substitut. Många lägger sina zoodles i kokat vatten i en minut för att värma upp dem, men jag föredrar definitivt att micra då de inte alls blir vattniga på det sättet. Här med hemmagjord ärtpesto och mozzarellaost, men annars oftast med tomatsås, linsfärssås eller någon god krämig sås.

Pizza på tortillabröd

Denna kan varieras i oändlighet, men vi brukar alltid börja med fullkornstortillas och någon slags hemmafixad kryddig tomatsås till botten och mozzarella på toppen, och efter ugnen strör vi över ruccola. Oftast har vi tex paprika emellan, eller ifall man vill ha på lite kött så har vi tunt strimlad kyckling, som på bilden. Tar bara ett par minuter i ugnen på hög värme. Den allra bästa pizzan för dig som gillar tunn, krispig botten!

Stekta grönsaker

Alla möjliga grönsaker på alla möjliga sätt! Här har jag stekt zucchini, paprika, morot och gul lök och har sedan hällt på kikärtor, red curry paste och kokosmjölk. Såå gott! Serverat med fullkornsris som självklart kan bytas ut till hemmagjort blomkålsris om man inte kan få nog av grönsakerna! Ibland skär jag grönsaker riktigt smått och steker tillsammans med en massa kryddor så det blir som en nyttigare pyttipanna. Supergott med halloumi!

Hoppas detta gav lite härlig och nyttig mat-inspiration!

 

Veckoinhandling och matlista

Mitt förra inlägg om vad vi köpte i vår veckoinhandling blev väldigt uppskattat, så förra veckan fotograferade jag veckans varor ännu en gång! Denna gång har jag även skrivit vad vi åt till middag den veckan.

Mejeri Ganska likt som det brukar. Två mjölk, fem naturella yoghurt, samt crème fraiche, matyoghurt och grädde (som såser och i maten).

Övriga kylvaror Typ en miljon ägg (som vi äter på olika sätt till luncher/frukostar/mellanmål), två paket feta ost (till mig, typ till luncher), och leverpastej (till Zion, som äter mackor ibland).

Frukt och grönt 3 vattenmeloner, 5 klasar bananer (ca 30 st – mellis och min mans frukostsmoothies), 5 avokados (på fröknäcke eller som guacamole), 3 zucchinis (zoodles), 2 gurkor (till luncher bl.a.), 2 broccolibuketter, sötpotatis (ugnsrostade i en buddha bowl) lite lök, potatis, sallad, purjolök, rotselleri.

Skafferi5 pkt krossade tomater, 3 pkt kikärtor (till en indisk gryta), 2 Loka Crush, popcornkärnor (till helgmyset), 3 burkar tonfisk (superbra ”nödmat” hemma), fibertortillas (till wraps) och påfyllnad av kryddorna som var slut – denna gång paprika, oregano, curry och rosmarin.

Övrigt Hygienartiklar till mig och min man (finns ingen rutin kring dessa, utan vi köper olika varje gång), modersmjölksersättning, 3 pkt våtservetter, och en ny flaskborste då vår gamla gick sönder.

Det enda jag glömde fota var Frysvaror och där köpte vi bara ett paket färdiga morotsbullar.

Veckan matlista:

Mån: Bowl med ugnsrostad broccoli och sötpotatis, sallad, morot och quinoa

Tis: Halloumiwraps med sallad, gurka och avokadoröra (halloumi hade vi redan hemma)

Ons: Indisk kikärtsgryta med fullkornsris

Tors: Rester från dagen innan (lagat dubbel sats)

Fre: Zoodles (zicchinipasta) med linsfärssås

Lör: Morotsbullar med kokt potatis och yoghurtsås

Sön: Omelett med kryddor, purjolök och ost tillsammans med tonfisk (som lunch, vi var bortbjudna på kvällen)

Hoppas ni tyckte att det var intressant att läsa även denna gång!

Hemmagjort fröknäcke

Mosad avokado med lite pressad citron och örtsalt, på ett hemmagjort fröknäcke! Hur gott?!

Här nedan finns anvisningarna på hur jag lagar fröknäcke här hemma! Ruskigt enkelt är det, och fort går det också! Jag utgår ifrån ICAs recept. Jag använder:

1 dl sesamfrön

1 dl pumpafrön

1 dl solrosfrön

0,5 dl linfrön

1 dl majsmjöl

0,5 tsk salt

0,5 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

Börja med att sätta ugnen på 150 grader och koka lite vatten. Blanda sedan alla torrvaror. Häll i oljan och det kokande vattnet och låt stå och svälla i 15 minuter. Samtidigt kan du klä en plåt med bakplåtspapper… … och, om du vill göra precis som jag gjorde, äta en mango :) yum! När ”degen” svällt lite så kan du hälla ut den på ett bakplåtspapper, och sedan ska den spridas ut så den täcker hela plåten. Det absolut enklaste sättet att göra detta på, är att lägga ett annat bakplåtspapper över smeten, och sprida ut den med händerna! Ta bort papperet och voilà! In i ugnen med den nu!

Originalreceptet sa 1-1,5 timme, men för mig så räcker det med 45 minuter! Så kolla gärna din efter 45, men du kan lämna kvar din om du vill! Så här ser den ut då. Så sjukt gott!! Dra över bakplåtspapperet på ett galler istället så kan knäckebrödet svalna där. Alltså. Så så gott, och så så enkelt!

När det har svalnat kan du bryta det i så stora bitar som du vill ha dem, och förvara i en lufttät burk i skafferiet. Redo för alla underbart goda pålägg du har fantasin att toppa dem med!

En veckoinhandling

Många här inne verkar vara intresserade av våra matvanor, så jag tänkte det kunde vara hjälpsamt att fota allt vi köpte under vår senaste veckoinhandling!

Vi storhandlar en gång i veckan, och om du vill veta mer kring våra rutiner med veckohandlingen så har jag skrivit ett inlägg om det här.

Denna vecka kom vi hem med detta!

MEJERI

2 paket mjölk som vi endast använder i våra smoothies och ”frukt-flingor”. Vi hade föredragit att köpa växtbaserad mjölk, men när man har en tajt budget så har den extra kostnaden nedprioriterats. 5 paket naturell yoghurt (är det bara jag som tycker det känns jättemycket, haha?) till frukostar, och lite vispgrädde och crème fraiche till matlagning.

ÖVRIGA KYLVAROR 

30 ägg! Haha, jättemycket ju. Men vi använder typ 15-30 ägg i veckan. Vi kokar, steker, gör omelett, scrambled och bananpannkakor. Leverpastej till Zions kvällsmackor och 2 mozzarellaostar till maten. Annars köper vi ofta halloumi också, men det hade jag redan flera stycken hemma.

FRYST  Denna gång blev det bara kyckling! Det var specialpris på 3 st, så kycklinglåren kommer jag tillaga i ugn med en god honungs-sås (1 pkt till middag, och 1 pkt till Tobias matlådor). Klubborna sparar jag till en annan vecka. Andra saker vi ofta köper i frysdisken är frystabär till våra smoothies, eller frysta grönsaker, men allt detta hade vi fullt av hemma!

FRUKT OCH GRÖNT Här spenderar vi alltid mest tid! Denna vecka blev det 30 bananer (Det köper vi varje vecka, 4 eller 5 klasar. Låter mycket, men vi äter de både färska och frysta i smoothies, så det är typ det viktigaste vi köper på hela veckan, haha), purjolök (som jag ska använda med lite potatis i en soppa – potatisen hade jag hemma), 2 vattenmeloner, äpplen, zucchini, butternutpumpa, morötter (De tre grönsakerna gillar jag att tärna upp och steka med massor av kryddor. Denna vecka ska vi äta det med lite halloumi), 2 broccolin, sötpotatis, rödlök (dessa grönsaker ska jag ugnsbaka ihop med vitlök), salladsmix, ruccola, mango, citron (till vattnet) och en kartong färska dadlar (Dessa gör vi sötsaker av och fryser in. Våra nyttiga chokladmuffins är helt slut, så vi behöver baka nya!). Det vi köper på denna avdelning varierar varje vecka, beroende på vad vi ska äta och snacksa på under veckan. Det kan verkligen bli vad som helst! Men alltid ca 30 bananer, grönsaker till mat och mer frukt till fika. Hemma ser jag till att vi alltid har äpplen, lök och vitlök, och detta behöver inte fyllas på lika ofta.

SKAFFERIKokosolja och kokosmjölk vill vi alltid ha hemma till olika saker, samt honung som alltid går åt både till frukost, godsaker och mat. Denna vecka behövde vi köpa hem mer valnötter och fullkornsris, och det fick även följa med hem lite fibertortillabröd (vilket är det ända vi äter i bröd-väg – denna vecka ska de bli pizzabottnar) och 2 Loka Crush (Mineralvatten är det enda vi varierar vatten med på helgerna. Crush passar vår kost bättre än vanlig mineralvatten till och med, då det är mest naturliga ingredienser. Vanligtvis räcker det med 1/vecka, men det var specialpris för 2 denna vecka). Andra saker vi ofta bunkrar upp med till skafferiet är olivolja, massor av kryddor, sockerfri buljong, linser, quinoa, krossade tomater, kikärtor, andra nötter, frön, jordnötssmör osv. Men allt detta såg redan bra ut där hemma.

ÖVRIGT 

Ett paket av Zions blöjor (vi hade redan gott om Samsons hemma – vi bunkrar upp när vi har kuponger), parfymfria våtservetter till blöjbyten, modersmjölksersättning, diskmedel och var sin deodorant till mig och Tobias. Annars blir det ju ofta toa/hushållspapper, tvättmedel, plastfolie/påsar, osv.

Det var det som fick följa med oss hem från Ica denna vecka! Nu vet inte jag om ni tyckte att detta var världens tråkigaste inlägg, men om ni istället tyckte det var roligt att se, så kan jag ju fortsätta att göra fler veckohandlings-inlägg i framtiden!

Dagarna rullar på…

… och jag blir mer och mer van vid att vara tvåbarnsmamma. Betyder det att jag helt enkelt blir mer och mer van vid att ignorera att någon ligger på golvet och gråter någonstans? Haha, nej, oftast är grabbarna riktigt snälla faktiskt. Tack och lov att ingen tvåbarnschock infann sig här hemma, jag har faktiskt kommit på att jag trivs mycket mer med att ha två barn än ett. Det känns mer… komplett. Som att det var precis här jag var menad att vara. Svårare, såklart, men jag gillar det på något konstigt sätt. I alla fall när jag har perspektivet att varje månad framöver kommer att bli enklare. Jag låg i sängen igår och sa till min man att jag känner mig så fridfull och tillfreds, som om jag äntligen hamnat i rollen jag alltid var menad att ha. Lite #reallife är dock att de ovanstående bilderna var från typ enda gången jag var ute med båda samtidigt. Inte riktigt, men jag kan räkna det på mina fingrar i alla fall. Varför, undrar du? Är inte barn och hemmamammor typ programmerade att gå ut varje dag? Jag har ju då bara fått den typen av barn som hatar vagn. Zion hatade vagn tills han var 10 månader – crazy. Och Sam hatar den också, samt sitter bara i selen medan han sover, om han vaknar så skriker han tills man plockar ur honom. Vilket resulterar i ”Kom nu Zion, vi måste gå in”, vilket resulterar i att även han börjat gråta då han inte var färdig. Vilket resulterar i mig, ståendes någonstans i en lekplats med två små gråtande pojkar. Inte så lockande. Så vi är på husarrest under veckorna och tar ut dem hela helgerna istället. Då kan jag hantera Samson medan min man fortsätter ta hand om Zion. Tur i alla fall att min man har 3-dagars helger. Som sagt. #reallife.

Med Zion hade vi ändå turen att hans vagnhatande var pga en personlighet som också gjorde att han började gå själv vid 10 månader. Ler’s hope the same with Samson!

Äter gott gör vi i alla fall, och Zions favoritlunch är mammas nyttiga bananpannkakor! Jag gör dem genom att mosa 1 banan och blanda med 2 ägg (detta är en sats, multiplicera bara ju mer ni vill ha – 2 satser räcker till mig+Zion, plus lite rester), och lite kanel eller vaniljpulver. Stavmixa slätt och stek i olja eller smör. Jag brukar steka 3 pannkakor i taget i plattan, men ha is i magen när du ska vända dem, så de är tillräckligt stekta och  inte går sönder! Man lär sig snabbt!

Och kolla in detta hörrni – Bob har gjort en ”sylt” utan tillsatt socker! Bara Bär och Frukt heter den, och finns i vanliga matbutiker i flera smaker. Inga ursäkter att vara onyttig här, inte.

Jag har använt spirulina-pulver för första gången också! En av naturens mest koncentrerade näringskällor, har jag läst, som egentligen är en alg. Smakar inte så gott, men endast litegrann behövs för att få dess fina färg, så det märks inte då!

Det är prövande på tålamodet när mamma har en blogg som hon måste fota till hela tiden :)

Lite nya klämmisar blev det idag till Zion också, av överbliven vattenmelon, banan och naturell yoghurt. Sedan vi slutade med välling på morgon och kväll så ber han om dessa det första han gör när han vaknar, haha! Lika smidigt som flaska, så kan vi vuxna fortfarande dra oss i sängen några minuter, haha :)

TÄNK vilken himla lyx att få vara mamma! Jag ska hålla dessa två så nära mig jag kan, så länge jag bara kan!

 

Äldre inlägg