Julia Angelback

En modern hemmafru

Sida 40 av 41

Mina blomlådor

För er som vill ha en uppdatering på om jag lyckades hålla blommorna på min balkong vid liv –  ja, jag kan stolt erkänna att de lever och fröjdas! För skeptikernas skull så har jag samlat på mig bildbevis…

blomlådor2blomlådor4blomlådor11blomlådor3blomlådor5blomlådor10blomlådor6blomlådor9

 

Är just nu i Dalarna med mina föräldrar, medan min man är i Örebro och jobbar. Vi hälsar på min mormor och morfar i några dagar, så vi får se om det ser lika bra ut när jag kommer hem!

Tills dess ska jag försöka ta några bilder från vår mini-semester här, så jag har något att visa när jag är tillbaka :)

 

Cheesecakefyllda jordgubbar

cheesecakefylldjordgubbe15

Det här receptet är något av det enklaste du kan göra! För för dig som är sugen på något lite mastigare än jordgubbar i sin enkelhet, men ändå på något som är lite lättare än en cheesecake. Cheesecakefyllda jordgubbar, hörrni. Där satt den.

Och det skadar inte att man endast behöver 5 enkla ingredienser.

cheesecakefylldajordgubbar1

Det du behöver är…

500 g jordgubbar (inte för små)
225 g mjukost
3-4 msk florsocker
1 tsk vaniljarom
Några digestivekex

cheesecakefylldajordgubbar2

Börja med att skölja jordgubbarna, och med en liten kniv, skära ut små grottor i dem.

cheesecakefylldajordgubbar3

Ät upp så mycket du kan av ”locken” för dem behöver vi  inte mer!

cheesecakefylldajordgubbar4

Kvar är vi med en hög jordgubbs-skålar. Ställ de åt sidan så länge.

cheesecakefylldajordgubbar5

Lägg mjukosten, florsockret och vaniljaromen i en liten skål.

cheesecakefylldajordgubbar6

Blanda till en jämn och slät smet. Smaka lite med fingret för att få en hint av den gudomliga smaken som väntar dig. Men ät inte upp allt än!

cheesecakefylldajordgubbar7

Skopa upp smeten i en klassisk sprits (alternativen är att lägga den i en plastpåse och klippa av en kant, annars så går det bra att skopa in smeten med två små teskedar), och in med cheesecakesmeten i jordgubbarna!

cheesecakefylldajordgubbar8

Typ så.

cheesecakefylldajordgubbar9

När du fyllt alla jordgubbarna så lägger du några digestivekex i en plastpåse och krossar dem till smulor.

cheesecakefylldjordgubbe10

Öppna plastpåsen…

cheesecakefylldjordgubbe11

… och dunka jordgubbarna i digestivesmulorna. Där har vi pricken över i:et! Nu snackar vi cheesecake.

cheesecakefylldjordgubbe13

Gör samma sak med resten av jordgubbarna tills alla är täckta med digestivesmulor. Servera så snart som möjligt, så att smulorna håller sig torra och crunchiga.

Och där har vi dem klara! Det superenkla receptet som blir perfektion varenda gång. Perfekt att bjuda på när man har besök, hemmakväll framför TV:n eller varför inte på en picknick i värmen?

cheesecakefylldjordgubbe14cheesecakefylldjordgubbe12

 

Torsk med potatis och zucchini

fiskrecept7

Här kommer ett gott, lätt och somrigt recept som har en viktig komponent som jag älskar – allt tillagas i samma form i ugnen! När man ännu inte har en diskmaskin så betyder det mycket, haha.

fiskrecept1

Det du behöver är följande:

600 g torskfileer (jag använde filéer som var nedfrysta i ett paket)
900 g fast potatis
1 zucchini
1 rödlök
Olivolja
Salt och peppar
1/2 kruka färsk persilja
2 dl creme fraische eller matyoghurt
1 vitlöksklyfta
ev. 1 citron

fiskrecept2

Tina fisken och sätt ugnen på 225 grader.

Skär potatisen och zucchinin som ovan, men skär potatisen i lite tunnare bitar än zucchinin. Skala och klyfta löken.

fiskrecept3

Blanda alla grönsaker i en ugnsform till en härlig röra, och häll över olivolja, salt och peppar. Ställ in i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

fiskrecept4

Salta och peppra fisken.

Ta ut grönsakerna ur ugnen och sänk värmen till 200 grader. Lägg fisken ovanpå grönsakerna och in i ugnen i 10 minuter till.

fiskrecept6

Hacka persiljan och strö över när fisken är klar.

Pressa i vitlöksklyftan i creme fraichen/matyoghurten. Om du vill så kan du även riva i lite citronskal, salta och peppra. Min man tycker inte om citronsmak, så jag skar bara upp ett par klyftor till att ha vid sidan om. Jag är galen i citron.

fiskrecpet8

Och så här ser det då ut på tallriken!

Riktigt gott, riktigt fräscht och riktigt enkelt! Allt man behöver för en sommarmiddag!

 

En shot Listerine

Jag är inte generellt en DIY-person som sitter hemma med crafts och pyssel, men ibland ser jag något hemmagjort som jag verkligen vill ha, och då får jag det ofta gjort!

Vi har ett litet badrum i våran lägenhet, men som tur är så är det välplanerat med mycket förvaringsutrymmen, så vi har ändå plats för allt vi behöver! Men en liten uppgradering jag gjorde för ett tag sedan var detta lilla hörn:

listerine1

Förutom glasburkarna med tops och bommulsrondeller, och ett ljus, så har jag fixat ihop en plats där man kan ta en shot av munsköljet Listerine! Jag tyckte detta koncept var mycket mer inbjudande än den halvfula plastflaskan då man ska kasta i sig munsköljen med hjälp av en återanvändningsbar kopp som följer med paketet.

listerine2

Mitt nya koncept är istället att använda engångskoppar i plast, som är storleksanpassade efter shots (perfekt storlek) – hälla över lite munskölj, in i munnen, och sedan slänga koppen.

listerine3

Flaskan satte jag själv ihop genom att diska ur en tom flaska olivolja från Ica, och ta bort ettiketterna. Pipen ovanpå kan man köpa på Cervera, Åhlens eller Lagerhaus.

listerine5

Engångskopparna köpte jag i PoundLand när jag var över i England senast. Så sjukt smidigt när man bara kan stå och välja och vraka mellan alla olika storlekar, och bara ta för sig det man vill. Hur billigt som helst också, det skadar ju aldrig. Vi bunkrade upp.

listerine4

Då är det bara att servera! Att eländet känns som frätande vätska i munnen, det är en helt annan femma. Det ser fint ut i alla fall.

 

Chocolate Chip Cookies

Kakor13

Klassikern! Kakan alla tycker om. Man kan aldrig gå fel med Chocolate Chip Cookies. Vare sig man äter dem som dem är, tillsammans med ett glas mjölk, eller placerar en skopa glass mellan två stycken och äter dem som en smörgås så kan man helt enkelt inte säga nej.

Och finns det något bättre än att ta ut dem direkt från ugnen och bita i en medan chokladbitarna fortfarande är mjuka och nästan smälta?

Kakor15

Kakor1

För att göra dem behöver du:

5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk majsstärkelse
0,5 tsk salt
170 g smör, smält och svalnat
2,4 dl ljust muscovadosocker
1,2 dl socker
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
3,5 dl hackad mörk choklad (eller chocolate chips om du har det hemma)

Kakor2

Börja med att smälta smöret så att det har tid på sig att svalna.

Kakor3

Om du inte har färdiga chocolate chips hemma (varför är det inte en basvara i Sverige som det är i USA? Jag hade levt drömmen.) så är det dags att hacka mörk blockchoklad i små bitar (men inte så smått att det bara blir smulor kvar. Vi vill ha riktiga bitar i våra kakor!). Jag svettades som en galning för att få ihop tre och en halv deciliter, så må inte dåligt om du tycker det är lite tufft :)

Kakor4

Blanda mjöl, bakpulver, majsstärkelse och salt i en skål.

Kakor5

Vispa samman smöret och sockret i ungefär en minut. Tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt. Sluta vispa när det ser blandat ut.

Kakor6

Blanda långsamt i de torra ingredienserna, lite i taget.

Kakor7

Kom ihåg att skrapa ner det som fastnat på kanterna, som vi alltid gör! Blanda tills du inte längre ser några mjölklumpar.

Kakor8

Den himmelska sörjan ska se ut ungefär så här.

Kakor9

Och nu är det dags för den mest tillfredsställande delen… Vänd ner chokladbitarna i smeten.

Kakor10

Så att det ser ut så här. Jag skojar inte. Det ser ut så här, och på något sätt så är det förväntat av oss att vi inte ska äta upp smeten innan vi fått in den i ugnen. Ren tortyr. Så det är bäst att vi täcker skålen med plast och ställer in den i kylskåpet i 30-60 min. Passa på att sätt på ugnen på 165 grader också.

Kakor11

Ta sedan fram en plåt, bakplåtspapper och smeten och klicka upp den på plåten (klumpar av ca en halv deciliter smet).

Kakor12

Jag höll dem medvetet lite ojämna så att de inte skulle se helt släta och ”perfekta” ut när de blev klara.

In med dem i ugnen, och håll dem där i ca 12 minuter, eller tills kanterna blivit gyllene och mitten fortfarande ser lite mjuk ut. Vänd plåten efter halva tiden så att de blir jämnt gräddade. Låt de svalna lite på plåten innan du flyttar på dem, så att de håller ihop. Sedan fortsätter du med resten av smeten tills du får hela köket fyllt av dessa amerikanska underverk!

Kakor14

Gyllene på kanten, mjuka i mitten, med halvsmälta chokladbitar från kant till kant. Det är så riktiga kakor ska vara!

Kakor16

 

 

Evolution of hair

Då jag nyligen började använda hårförlängningar som ger mig väldigt långt och väldigt tjockt hår, så började jag tänka tillbaka på mitt hår de senaste åren. Jag har alltid gjort lite som jag vill med mitt hår, och ett par gånger så har det inneburit ganska extrema förändringar.

Jag tänkte därför dokumentera min hår-historia i detta inlägg, för att se tillbaka på hur många olika utseenden jag har gått igenom de senaste 8 åren. Kul va?

(Först vill jag bara backa tillbaka ännu längre för att tillägga att jag som barn både hade rockat turkosa/rosa slingor och rastaflätor flera somrar i raden. Side note, men min experimentella sida började visst när jag var endast en liten tovig busunge. Anyways.)

hår1

Titta på den här lilla jäntan. Mitten av tonåren med väldigt basic hår. Hade ingen aning om vad som skulle komma hennes väg. Jag tänkte inte riktigt två gånger på hår eller frisyrer och tyckte frisörbesök var lite besvärligt. Tur att jag hade en mor som ändå höll mig någorlunda fräsch, med the occasional slingning och klippning. Sen struntade jag i det och…

hår2

…gjorde dreadlocks i slutet av nionde årskurs. Bara bestämde mig och gjorde det (som med det mesta i mitt liv). En riktigt dream come true.

I början var de just så här – korta, smala och lite taggiga. Men med tid ”mognade” dem till mjuka och mysiga dreads.

hår3

Som på den här bilden.

Oj, vilken fröjd denna frisyr var, då både tvättning och styling inte krävdes varannan dag, utan det såg sjukt bra ut ändå. Jag behöll dem hela min gymnasietid och länge än så.

Mitt hårs storhetsvansinne infann sig, och innan jag visste ordet av det blev detta deras slutgiltiga längd…

hår4hår5

Väldigt tungt faktiskt.

Sedan kände jag mig färdig med dreadlocksen. Jag älskade dem fortfarande, och skulle nog kunnat behålla dem ett bra tag till, men jag blev lite sugen på något annat (efter att ha haft samma frisyr i 4-5 år så kan den känslan ganska lätt infinna sig).

Jag hade redan innan jag gjorde dreadsen bestämt mig för att inte försöka ”rädda” mitt hår när jag knipsar av lockarna. Det är förstört hår, och så länge jag inte behöver raka huvudet så är jag inte kinkig (vilket jag nu ser som den största fördelen med denna upplevelse: jag är nu totalt orädd för att göra saker med mitt hår. Det är bara hår. Det växer ut.). Så jag hittade en bild på hur jag ville se ut, kapade dreadlocksen tillsammans med min pappa, hade kvar hår till axlarna ungefär, åkte till en salong i Stockholm och lät mig bli deras dagsprojekt. Oj, vad de gick igång.

hår6

Jag fick det precis som jag ville ha det – en pixiefrisyr (innan det blev mode, vill jag tillägga) med lång lugg och näst intill vitt hår. Baam. Never looked back.

hår7hår8

Det var betydligt mycket lättare för min nacke att hålla huvudet uppe, det kan jag lova dig.

hår9

När jag kände mig färdig med min extrema pixie-frisyr så började jag växa ut den tills den nuddade min käke. Där ville jag hålla den tills min bröllopsdag.

hår10

Det var det bästa beslutet jag tog. Att gå upp på sin bröllopsdag och bara rufsa till sitt hår och sätta i ett smycke och sedan vara klar… det var perfektion för mig. Ingen traditionell brudfrisyr här, inte.

hår11

Jag tyckte nog att jag passade bäst i den här längden av alla, men efter att ha behållit den ett tag efter bröllopet så tröttnade jag på att ha för kort hår för att göra frisyrer med det. Mina fingrar kliade då jag aldrig riktigt varit en hår-tjej tidigare. Jag gjorde dreadlocks för tidigt för att börja vara intresserad av det, och sedan dess var mitt hår kort.

hår12

Så jag växte ut det till axlarna och färgade det mer som min naturliga hårfärg. Njöt av att det blev längre, men var sjukt obekväm med att ha den normala, ”tama” frisyren som var önskad av många, men verkligen inte mig. Mitt utseende uttråkade mig efter alla drastiska förändringar jag sett i spegeln de senaste åren.

hårförlängning3

Så jag struntade i det och började använda hårförlängningar istället. Det är mer extremt. Som jag uppenbarligen trivs i.

Och det är ju det viktigaste.

 

Honung- och senapskyckling

honungsenapkyckling10

Okej, här snackar vi vinnarkyckling. Jag kom över det här receptet någonstans på internet, och då det lät så lättlagat och krävde så få ingredienser så beslöt jag mig för att testa det här om dagen, då jag bara kände för att slänga ihop något enkelt. Riktigt värt, visade det sig att det var, för oj vilka goda smaker det blev!

Receptet jag utgick från var amerikanskt, och måtten stod i cups. Jag har sådana mått hemma och kunde använda dem, men om du inte råkar ha det så omvandlar jag måtten åt dig här nedan.

honungsenapkyckling1

Det du behöver är:

1/4-1/3 cup (ca 3/4 dl) dijon senap
1/4-1/3 cup (ca 3/4 dl) honung
1 msk olivolja
ca 1 kg kycklinglår
Salt
Peppar
Ett par kvistar rosmarin (eller generöst med torkad rosmarin)
Valfritt tillbehör (t.ex. ris eller sallad osv.)

honungsenapkyckling2

Sätt ugnen på 180 grader. I en skål häller du i honung, senap och olivolja.

honungsenapkyckling3

Blanda ihop allt och strö i lite salt. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt eller senap tills såsen smakar som du vill ha den.

honungsenapkyckling4

Salta kycklingen lite och lägg dem med skinnet uppåt i en ungssäker form.

honungsenapkyckling5

Häll över såsblandningen…

honungsenapkyckling6

Och ös i rosmarin. Om du har färsk rosmarin är det ännu bättre, och du kan lägga ett par kvistar mellan kycklingen.

And that’s it! Ställ in i ugnen i 45 minuter, eller tills kycklingen är färdig.

honungsenapkyckling9

GOTT! Kom igen, du vet att din mun vattnas.

Om det lagt sig ett lager vätska från kycklingen över såsen så kan du bara hälla av detta med hjälp av en sked. Strö lite peppar över kycklingen innan du serverar, och om du äter den med ris så kommer det nog se lite ut som detta…

honungsenapkyckling11

honungsenapkyckling12

Rekommenderas varmt!

 

Långt hår

hårförlängning5

Idag är första dagen jag börjat använda mitt nya långa hår! Jag tänkte ungefär såhär när jag beställde det: Livet är kort. Det finns faktiskt ingen anledning för mig att vänta på att det ska växa ut av sig själv om jag kan göra något åt det :)

hårförlängning3hårförlängning4hårförlängning2

Håret har jag skickat efter från USA, och både färgen och strukturen satt som en handske, så jag är mer än nöjd.

Jag har ju hår till strax under axlarna egentligen, men den där ”lagom-frisyren” kände jag mig aldrig tillfreds med (inte lätt att ha frisyrer som är lagom när man hade dreadlocks i typ 5 år), så jag struntade i det och slängde på hårförlängningar istället! Så nu är jag en sjöjungfru! Och det är ju drömmen, inte sant?

hårförlängning6hårförlängning1

 

 

Drömmer om sommar

bryggan6

I förmiddags när jag hade tvättid och gick fram och tillbaka i ett grått och kyligt väder så drömde jag mig hellre tillbaka till en brygga i solen, där jag och Tobias satt för några dagar sedan i Skåne.

bryggan7bryggan4bryggan5

Lite vindar skadar ju ingen så länge solen är framme och värmer.

bryggan3bryggan2

Har nästan slutat titta in på min älskade app yr.no, då regnmoln kommer förstöra chanserna vi har att njuta av värmen en vecka framöver (allt blir förstås svårare också när bästa vännen ligger och solar på en strand någonstans i Frankrike). Jag ska dock på semester i september, tack och lov, när min desperation kommer ligga på sin yttersta gräns!

Jag hörde en amerikansk tjej säga igår att där hon bor är det så varmt att hon kommit till den punkten att hon längtar efter att hösten ska komma. Medan jag satt och tänkte för mig själv att jag fortfarande längtar efter att sommaren ska komma. I slutet av juli.

bryggan1

Tills dess stannar jag inomhus och blundar, fastän det är min favorittid på året. Sommaren får faktiskt försöka lite hårdare än vad den gjort detta år. Impress me, summmer! Jag vet att du kan!

 

Blomsterträdgård

trädgård1

Vi var hos mina svärföräldrar i helgen, och jag var helt enkelt tvungen att ta lite bilder i min svärmors trädgård. En total blomsterdröm! Under arbetsdagarna jobbar hon i ett stort växthus med försäljning av blommor och inredning, och när hon kommer hem så fortsätter hon i sin egen trädgård.

trädgård14trädgård15

Hon har fler krukor än man kan räkna, utomhus såväl som inomhus.

trädgård2trädgård12trädgård3trädgård5trädgård8trädgård6trädgård9trädgård7

Ett litet växthus står även i deras trädgård, där hon växer citrusfrukter och gurkor. Ingen hejd.

trädgård13trädgård4trädgård10trädgård11

När jag blir stor ska jag också kunna hålla blommor vid liv.
Fingers crossed.

 

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025 Julia Angelback

Tema av Anders NorenUpp ↑