I London besökte vi för första gången Princess Diana Memorial Playgound i Kensington Gardens. Och det var vi så vansinnigt glada över att vi gjorde, detta var nämligen den vackraste lekplatsen vi någonsin varit på!
I Neverland-tema så hade den tagit alla stora platser från den underbara Peter Pan-sagan och gjort dem till verklighet! En gigantisk sanddyna blev grunden som det stora piratskeppet stod på, där barn fick gå loss och leka kaptener!
Det fanns vackra klätterställningar av trä, rustchkanor, stegar och små kojor att utforska.
Självklart även en indianby komplett med totempålar! Vart skulle annars prinsessan Tigerlilja bo?
Listiga krokodiler lurade när man minst anande det, skattkistor och vattenkällor var gömda lite här och var för att hittas, picknickborden var formade som stjärnor och då och då kunde man höra plingandet av en liten älvmelodi från skogen. Att få vara barn på denna plats alltså! Drömmen!
Vi var där på en måndag förmiddag och det var nästan inga där, men jag har hört att man kan få köa i upp till en timme för att släppas in på helgerna, för att så många vill komma in. Så det är ett tips om ni har vägarna förbi. Det är en helt inhängnad lekplats och man kommer endast in tillsammans med sitt barn, hur rent och stort som helst, och det finns oändligt att upptäcka.
Om ni har barn och åker till London så är detta definitivt ett måste!
I måndags kom vi hem från en långhelg i London med familjen – vi, mina föräldrar och min syster. Vi åkte dit för att ha lite semester tillsammans och vi hade såklart en toppenhelg!
Det är så ljuvligt att ha barn som är enkla att resa med! Zion har åkt flygplan många gånger – han hade åkt 5 flygresor innan han var 3 månader – men detta var första gången då han riktigt förstod och visste vad flygplan var. Jättespännande ju! Och dessutom Samsons första flygresa!
Väl på plats i brittsommar-London så blev det självklart mycket shopping, och mycket god mat som denna drömmiga pannkaksfrukost vi unnade oss första morgonen!
En regnig dag spenderade vi på Natural History Museum samt Science Museum, som hade en helt underbar avdelning för barn i Zions ålder…
Vattenexperiment på hög nivå! Han ville aldrig därifrån :)
Att besöka London är något jag gjort väldigt många gånger, men det blev så speciellt att uppleva det genom sina barns ögon. Varenda tåg- och taxiresa var ett äventyr, gosedjuren skulle självklart få titta ut genom fönstret, och med en leksaksbil i handen var allt spännande och roligt – till och med när mamma var inne på Primark i två timmar haha :)
Men jag måste ändå avsluta detta inlägg med en bild på Zion i sitt eget lilla paradis, på favoritavdelningen i 6 våningar höga Hamley’s, en av världens största leksaksaffärer… Lyckan.
Det är i detta babygym de har lekt själva för första gången, lärt sig att vända sig, somnat innan vi hunnit lägga dem i sängen och sakta börjat åla sig framåt, både Zion och Samson.
Vi älskar just detta babygym så mycket för att det finns så mycket för barnen att titta på, och även bjällror och ljud när man väl får tag på sakerna ovanför sig, men det är samtidigt så fint! Så fint att man faktiskt vill har det framme i vardagsrummet!
Jag köpte hem 6 kg billigt ris (anpassa mängden efter storleken på lådan du vill fylla), ättiksprit och karamellfärg.
Först hällde jag över riset i fyra plastpåsar (då jag ville färga det i fyra färger), sedan hällde jag i ett par matskedar ättiksprit och en massa karamellfärg.
Sedan förslöt jag påsen och blandade omkring riset tills allt hade fått färg!
Sedan gjorde jag likadant med alla färger! Så fint blev det! Sedan kan man låta riset torka ett tag genom att låta de stå i öppna påsar (detta minskar även ättika-doften). De behöver nog inte stå särskilt länge egentligen, men jag gjorde påsarna på förmiddagen och lät de stå till kvällen. Jag hällde även över riset till större plastpåsar för detta steg (såna man köper i mataffären) för att låta riset luftas mindre kompakt.
Sedan kan du hälla riset i lådan! Jag använde mig av en stor men grund låda från Ikea, så Zion kan sitta ner och leka med riset! Häll ner färgerna separat, som en regnbåge, så blir det extra roligt för barnet att blanda färgerna första gången!
Så så fina färgerna blev! Jag var så frestad att sätta mig ner och leka själv, haha!
Käre värld, vilken succé detta blev! Jag plockade fram rislåda när jag behövde göra lite jobb på datorn, ställde den på ett lakan mot en vägg (färre sidor att spilla över), visade hur man kunde leka och att allt ris måste ligga i lådan, inte på golvet. Hörrni – han lekte ensam med riset i en och en halv timme, och då var det jag (!) som fick avbryta leken för lunch. Efteråt ville han fortsätta och lekte själv en hel timme till, och när det var dags att plocka undan så blev han så ledsen att han grät!
Nästa morgon var rislådan den första leksaken han bad om. Och precis lika roligt var det nästa dag, även ifall det är näst intill magiskt första gången man leker med den, och får blanda alla färgerna. Efter det ser riset ut som en låda med färgglatt konfetti!
Vår tvååring Zion vill inte äta middag. Inte tillagad mat generellt egentligen. Detta började långt innan vi bytte kost, och har bara blivit mer och mer ju längre tiden gått. Jag skämtar om att han dras mer till raw food. Olika familjer har ju olika principer med det där, men här hemma måste han inte äta det som ligger på hans tallrik – så länge han har smakat är vi nöjda.
Den naturella frukostyoghurten är bombad med nyttiga fröer, snacksen är frukter och smoothies, när han ber om en kaka så menar han alltid majskaka med quinoa och linfrön, och jag har gjort kreativa lösningar för luncherna! Då han inte vill ha en tillagad rätt så ger jag honom en plocktallrik, likt hur de såg ut när han var bebis och åt plockmat. Lite av varje, helt enkelt.
Om jag ger honom en tallrik som denna till lunch (om jag inte hade slut på kokta ägg så hade jag föredragit att ett sådant också skulle funnits där, även jordnötssmör på majskakan)…
…så äter han glatt upp! Glad kille, glad mamma. Jag klagar inte heller direkt, då ett plockfat går mycket snabbare att slänga ihop än en varmrätt till lunch :)
Även detta är en klassiker! Nyttiga muffins som funkar både som mellanmål och lunch, då de innehåller ägg, banan och havregryn!
Han käkar upp dem som om de vore chokladmuffins köpta på ett café!
Som sagt, smoothies blandas minst en gång per dag i detta hushåll, och resterna åker alltid ner i dess klämmisar! Vår frys är full med dem, och varenda morgon när Zion kommer in i vårat rum omkring 6-tiden, så har han alltid gått och hämtat en sån här som han ber oss tina i micron åt honom. Denna grabb vet hur man börjar dagen på rätt sätt! Morgonen är inte komplett om man inte först lyssnat på en smoothiedrickande Zion som ligger mitt emellan oss i sovrumsmörkret.
Inte den bästa bilden, men denna dagen åt vi klyftpotatis och kyckling i sås. Jag gav honom klyftpotatis och stekt kyckling, som jag hade plockat ut innan jag gjorde såsen (han åt upp dem medan jag tog bild dock – bra betyg) och jag lade några av hans favoritgrönsaker på tallriken för att locka honom lite. Ibland funkar det också bättre när jag lägger grönsakerna jag var att han tycker om, som typ ”huvudrätten” på tallriken, och det resterade ligger där som tillbehör. Haha, jag har tur som har en kille som äter grönsaker i alla fall!
Typ såhär ska de se ut! Som små båtar! Redan nu blir man ju glad av dem :)
Nu är det dags att steka köttfärsen, eller vad du nu föredrar (vi brukar inte ha rött kött här hemma, så på senaste tiden har jag använt quinoa som ”tacokött” men just idag hade vi en bit köttfärs i frysen som jag ville använda upp). Häll över tacokryddan i slutet som vanligt (om du vill använda en sockerfri tacokrydda istället för den man köper färdig så kommer jag snart skriva ner receptet på den jag använder, här på bloggen!), och blanda även i lite tacosås eller salsa, så färsen inte blir riktigt lika smulig.
Placera samtidigt ut dessa gulliga små båtar på en plåt med bakplåtspapper!
Fördela tacofärsen på paprikabitarna…
…och strö över riven ost! In i ugnen med dem, i 10 minuter eller tills osten smält!
Kolla in, va?! Ingen som saknar nachochips här, inte!
Häll över crème fraiche eller salsa, eller så kan man självklart doppa dem i såserna! Man kan ju även servera dessa med sallad, avocado, jalapeños, tomat och gurka, eller något annat taco-tillbehör!
Det är en perfekt plockmat och min man sa till och med att de var lika goda i hans matlåda nästa dag. Det hade man nog inte kunnat säga om det låg vanliga nachochips på botten! :)
Det är nästan så att jag inte vill dela med mig receptet på dessa, så kallade, magiska muffins. Det är så kul att ha det där lilla leendet på läpparna när folk säger ”Men jag smäller av så goda! Vad är hemligheten bakom dem?” Men jag är en bra medmänniska, så jag delar med mig av den ändå!
Färska dadlar hörrni! Om ni inte smakat innan så rekommenderar jag verkligen er att hitta en kartong och köpa hem på en gång! Naturens egna kola. 
Kläm ut deras kärnor och lägg i en skål. Sätt även ugnen på 150 grader. 
Mixa ihop dem med äggen (tex med en stavmixer). 
Och sen är det bara att hälla ner resten av ingredienserna och vispa ihop tills det är slätt och fint! 
Placera muffinsformarna i en plåt… 
…och i med smeten! Ställ in i ugnen i ca 15 minuter – jag brukar föredra när de precis är tillagade men fortfarande lite fuktiga i mitten! 
Låt svalna något och ät endera med händerna eller en liten sked, beroende på preferens. Varför inte avnjuta dem med lite sockerfri glass eller grädde? :)
Tro mig, tillaga dem nu! Och tacka mig sen! (lämna gärna en kommentar då – jag hade älskat att läsa om eran nyfunna kärlek till dessa godingar!)
Denna underbart söta lilla varelse är alltså en termos med bred öppning, så du kan förvara ditt barns mat i den.
Den rymmer 325 ml, så den är riktigt rymlig, samtidigt som det inte är en ”stor” termos.
Idéer på fler saker man fylla denna termos med:
